În domeniul nutriției, puține alimente poartă mistica și reputația nutrițională la fel ca fructele de goji. Aceste bijuterii roșii minuscule, cunoscute și sub numele de Lycium barbarum, au fost un element de bază în medicina tradițională estică de milenii, din Tibet până în China. Să ne uităm la comorile nutriționale abundente găsite în aceste fructe deosebite care îi câștigă statutul de superaliment.

Vitamine: Fructele de Goji se laudă cu un profil bogat de vitamine, făcându-le un plus valoros pentru dieta ta zilnică. Printre acestea se numără vitamina A, crucială pentru vedere, sistemul imunitar și reproducere; Vitamina C, un antioxidant puternic care susține sistemul imunitar; Vitamina E, cunoscută pentru proprietățile sale de hrănire a pielii; și o serie de vitamine B, fiecare contribuind la diferite aspecte ale sănătății metabolice.

Minerale: În departamentul de minerale, boabele de goji oferă o gamă diversă de elemente esențiale. Cuprul, seleniul, zincul, fierul, fosforul, calciul, potasiul, magneziul și manganul sunt toate prezente, contribuind la funcții variind de la sănătatea oaselor și sprijinul imunitar până la transmisia nervoasă și echilibrul fluidelor.

Antioxidanți: în centrul statutului de superaliment al fructelor de goji se află conținutul lor impresionant de antioxidanți. Acești compuși, inclusiv flavonoidele și polifenolii, ajută la combaterea stresului oxidativ cauzat de radicalii liberi din organism. Fructele de Goji au un punctaj de aproximativ 25000 pe scara ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity).