Conceptul de "Microorganisme benefice" a fost dezvoltat de horticultorul japonez Teruo Higa, de la Universitatea de Ryukyus din Prefectura Okinawa | Okinawa, Japonia.
http://www.emrojapan.com/
Domnia lui spune ca agricultura într-un sens larg, nu este o întreprindere care lasă totul la natură, fără intervenție. Mai degrabă, este o activitate umană în care agricultorul încearcă să integreze anumite elemente agroecologice și factori de producție pentru producția optimă de culturi și creșterea animalelor. Astfel, este rezonabil să se presupună că agricultorii ar trebui să fie interesati de căi și mijloace de control al microorganismelor din sol benefice ca o componentă importantă a mediului agricol.
Utilizarea culturilor mixte de microorganisme benefice ca inoculante de sol se bazează pe principiile ecosistemelor naturale, care sunt susținute de către membrii lor; care este, de calitatea și cantitatea de locatari și a parametrilor ecologice specifice, de exemplu, cu cât mai mare diversitatea și numărul de locatari, cu atat mai mare va fi ordinul interacțiunii lor și mai ecosistemul mai stabil.
Un "Microorganism effectiv" (EM) se referă la oricare dintre organismele predominant anaerobe amestecate în preparate comerciale agricole, medicamente și suplimente nutritive bazate pe o marcă înregistrată . Produsul inițial comercializat ca "EM-1 Microbial Inoculant", (http://www.emrojapan.com/about-em/em-products.html) de asemenea cunoscut sub numele de Microorganismele eficiente și EM Technology. Aceste amestecuri sunt raportate de a include:
Bacteria de acid lactic : Lactobacillus casei - http://en.wikipedia.org/wiki/Lactobacillus_casei
Bacterii fotosintetice: Rhodopseudomonas palustris - http://en.wikipedia.org/wiki/Rhodopseudomonas_palustris - acestea se gasesc in lagune de deșeuri porcine, excremente de râme, sedimente marine și apă iaz
Drojdie: Saccharomyces cerevisiae - http://en.wikipedia.org/wiki/Saccharomyces_cerevisiae
Microorganismele din sol pot fi clasificate în 2 categorii: de descompunere și microorganisme sintetice. Microorganismele de descompunere sunt subdivizate în grupe care efectuează descompunere oxidativa și fermentativa. Grupul de fermentare este în continuare împărțită în 2 subgrupuri: fermentație utila (numit pur și simplu fermentație) și fermentare dăunătoare (denumit putrefacție). Microorganismele sintetice pot fi împărțite în grupe care au abilitățile fiziologice de a fixa azotul atmosferic în aminoacizi și/sau dioxidul de carbon în molecule organice simple prin fotosinteză.
Procesele de putrefacție, fermentație si sinteza se intampla în același timp în funcție de tipurile și numărul de microorganisme corespunzatoare prezente în sol. Impactul asupra atributelor de calitate a solului și proprietățile solului aferente este determinată de procesul dominant. Producerea de substanțe organice de către microorganisme rezultă din captarea de ioni pozitivi, în timp ce descompunerea servește la eliberarea acestor ioni pozitivi. Ionii de hidrogen joacă un rol esențial în aceste procese. O problemă apare atunci când ionii de hidrogen nu se recombina cu oxigenul pentru a forma apă, ci sunt utilizate pentru a produce metan, sulfurat de hidrogen, amoniac, mercaptani și alte substanțe de putrefacție extrem de reduse dintre care majoritatea sunt toxice pentru plante și put. În cazul în care un sol este capabil de a absorbi ionii de exces de hidrogen în timpul perioadelor de anaerobioză și în cazul în care microorganisme sintetice, cum ar fi bacteriile fotosintetice, sunt prezente, ele vor utiliza aceste substante de putrefactie si produc substraturi utile din ele, care ajută la menținerea unui sol sănătos și productiv.
Bacteriile fotosintetice, care fac fotosinteză incomplete in mod anaerob, sunt microorganisme de sol benefice foarte dorite, deoarece ei sunt capabili de detoxifierea solurilor prin transformarea substanțelor de putrefacție reduse, cum ar fi hidrogenul sulfurat în substraturi utile. Acest lucru asigura utilizarea eficientă a materiei organice și îmbunătățeste fertilitatea solului.
Bacterii fotosintetice efectueaza nu numai fotosinteza, dar poate, de asemenea, sa fixeze azot. Mai mult decât atât, sa demonstrat, când coexistă, în sol cu specii de Azotobacter (http://en.wikipedia.org/wiki/Azotobacter), capacitatea lor de a fixa azotul este îmbunătățită. Aceasta este un exemplu de un sol sintetic. De asemenea, se sugerează că prin recunoașterea rolului, funcției, și compatibilitatii reciproce a acestor două bacterii și utilizandu-le în mod eficient la potențialul lor maxim, solurile pot fi induse la o capacitate sintetica mai mare. Cel mai eficient sistem de sol sintetic rezultă din creșterea microorganismelor zymogenice și sintetice; aceasta permite fermentarii sa devina dominantă asupra putrefacției.
Tipuri de soluri bazate pe microflora:
Soluri ce cauzeaza boala - In acest tip de sol, microorganisme patogene de plante, cum ar fi ciupercile Fusarium poate reprezenta între 5% și 20% din totalul microflorei in cazul in care materie organica proaspata cu un conținut ridicat de azot se aplică la un astfel de sol, produse oxidate incomplet pot apărea ce sunt mirositoare și toxice pentru cultivarea plantelor. Aceste soluri au tendința de a provoca infestări frecvente de organisme de boli și insecte dăunătoare. Astfel, aplicarea de materie organică proaspătă la aceste soluri este deseori dăunătoare culturilor. Probabil, mai mult de 90 la sută din terenurile agricole dedicate producției de culturi la nivel mondial pot fi clasificate ca având sol ce cauzeaza boala. Nutrienți de plante sunt, de asemenea, supuse la imobilizare în forme indisponibile.
Soluri supresive pt. boala - Microflora acestor solurilor este, de obicei, dominat de microorganisme antagoniste care produc cantități mari de antibiotice. Acestea includ fungi din genurile Penicillium, Trichoderma și Aspergillus, și actinomicete din genul Streptomyces. Antibioticele pe care le produc pot avea efecte biostatice și biocide pe patogeni de plante din sol , inclusiv Fusarium care ar avea o incidență în aceste soluri de mai puțin de 5 %. Culturile plantate în aceste soluri sunt rareori afectate de boli sau insecte dăunătore. Chiar dacă se aplică materie organica în stare proaspătă, cu un conținut ridicat de azot, producerea de substanțe putrescente este foarte scăzută, iar solul are un miros plăcut pământesc din cauza materiei organice ce descompune. Aceste soluri au, în general, excelente proprietăți fizice: de exemplu, ele formeza ușor agregate stabile în apă și sunt bine aerate, și au o mare permeabilitate la aer si apă. Recoltele din aceste soluri sunt adesea ușor mai scăzute decât cele din soluri sintetice. Recolte extrem de acceptabile sunt obținute cand un sol are o predominanță din ambele - cea supresiva pt. boli și microorganisme sintetice.
Soluri zymogenice - Aceste soluri sunt dominate de o microfloră care poate efectua tipuri utile de fermentație, de exemplu, descompunerea de molecule organice complexe în substanțe organice simple și materiale anorganice. Astfel de microorganisme de fermentare cuprind adesea microflore din diverse materiale organice, de exemplu, resturi vegetale, dejecții de animale, îngrășăminte verzi și a deșeurilor municipale, inclusiv composturi. După aceste modificări sunt aplicate la sol, numărul lor și activitățile fermentative pot crește dramatic și pot coplesi microflora solului indigen pentru o perioadă nedeterminată.
Pe timp ce aceste microorganisme rămân predominante, solul poate fi clasificat ca un sol zymogenic care este în general caracterizat printr-o mirosuri plăcute, fermentative mai ales după cultivare; proprietăți fizice ale solului favorabile ( de exemplu ,stabilitate de agregat, permeabilitate, aerare crescuta și scăderea rezistenței la plugarit); cantități mari de nutrienți anorganici , aminoacizi, carbohidrați , vitamine și alte substanțe bioactive care pot spori în mod direct sau indirectde creșterea, randamentul și calitatea culturilor; ocupare scăzuta de ciuperci Fusarium, care este, de obicei, mai puțin de 5%; producția scăzută de gaze cu efect de seră (de exemplu , metan , amoniac si dioxid de carbon ) de terenuri cultivate.
Solurile sintetice. Aceste soluri conțin populații semnificative de microorganisme care sunt capabile de a fixa azotul atmosferic și dioxidul de carbon în molecule complexe cum ar fi aminoacizi, proteine și carbohidrați. Aceste microorganisme sunt bacterii fotosintetice care efectuează fotosinteza incomplete anaeroba, anumite Ficomicete (ciuperci care seamănă cu alge), și algele verde si albastru-verde care funcționează aerob. Toate acestea sunt organisme fotosintetice care fixeaza azotul atmosferic. Dacă conținutul de apă al acestor soluri este stabil, fertilitatea poate fi mentinuta prin adaugare regulata de doar cantități mici de substanțe organice. Aceste soluri au o ocupare de Fusarium scăzuta și ele sunt de multe ori de tipul cu "supresie de boala". Producția de gaze din domenii unde solurile sintetice sunt prezente este minim.
De fapt, o microflora cu "supresie de boala" poate fi dezvoltata destul de ușor, prin selectarea și cultivarea anumitor tipuri de bacterii gram-pozitive care produc antibiotice și au o gamă largă de funcții și capabilități specifice; aceste organisme sunt anaerobe facultative, aerobi obligati, acidofile și microbi alcalofile. Aceste microorganisme pot fi cultivate la populații mari într-un mediu format din tarate de orez, tort de ulei și făină de pește și apoi aplicate la sol, împreună cu compost, care are, de asemenea, o mare populatie stabila de microorganisme benefice, în special bacteriile anaerobe facultative.
!!!!!! Un sol poate fi transformat ușor într-un sol zymogenic/sintetic cu potențial de supresie de boală dacă culturi mixte de microorganisme eficace cu capacitatea de a transmite aceste proprietăți sunt aplicate in sol !!!!!!
Cand organismele din sol descompun materia organică, transforma nutrientii in forme minerale care plantele pot utilizal, acest proces se numește mineralizare. Fără microorganismele din sol, cand insectele si viermii se hrănesc cu materie organică, substantele nutritive din materia organică ar rămâne legat în molecule organice complexe pe care plantele nu le poate utiliza.
Materiile organice din sol sunt compuse dintr-o mare varietate de substanțe organice. Derivate din plante, animale, și organisme din sol, fondul de materie organică din sol, poate fi împărțite în patru categorii. În primul rând sunt organismele vii și rădăcinile, care constituie mai puțin de 5% din fondul total. În al doilea rând sunt reziduurile de plante moarte, animale și organisme din sol care nu au început încă să se descompună (<10%). Al treilea este porțiunea in curs de descompunere rapidă (20-45%). În al patrulea rând este materia organică stabilizată (humusul) care rămâne după descompunere continuata de către microorganismele din sol (50-80%).
Materia organică stabilizat, sau humusul, este fondul materiei organice din sol, care are beneficiile de durată cea mai lunga pentru grădinari. După ce se produce descompunerea rapidă, rămâne un amestec de compuși organici complecși stabili, care se descompune lent în timp (aproximativ 3% pe an). Humus este un amestec de particule solide mici și compuși solubili care sunt prea complexe chimic pentru a fi folosite de cele mai multe organisme. Humusul conține un amestec de zaharuri, gume, rășini, proteine, grăsimi, ceruri, și lignină. Acest amestec are un rol important în îmbunătățirea proprietăților fizice și chimice ale solului.
Cum putem sa crestem numarul si diversitatea microflorei noastre?
Adăugați materie organică în sol. Organismele din sol necesită o sursă de hrană de amendamente de sol (composturi, resturi vegetale) și/sau mulci.
Utilizați mulci organic. Stabilizează umiditatea solului și temperatura, și adaugă materie organică. Mulciul poate ajuta la prevenirea compactarii solului și protejeaza nivelul de oxigen din sol necesar de către organismele din sol și de rădăcini.
Termenul 'mulci' se referă la materialele puse pe suprafața solului. Un mulci controlează buruieni, conservă apa, moderează temperatura solului și are un impact direct asupra activității microorganismelor din sol. Amendamente de sol se referă la materialele amestecate în sol.
Irigati în mod eficient. Organismele din sol au nevoie de un mediu care este umed (ca un burete stors), dar nu ud. Activitatea organismelor din sol poate fi redusă datorită condițiilor de sol uscate, care sunt comune în toamna și iarna.
Evitati supra-irigarea pentru că solurile logate cu apă vor fi dăunătoare pentru organismele benefice din sol.
Evitați roto-pluguri inutile, care vor distruge micorizele (http://www.gojilandromania.eu/forum/vie ... f=21&t=283) și structura solului. În loc de plugarit utilizati mulci pentru controlul buruienilor.
Evitați aplicații de pesticide nejustificate. Unele fungicide, insecticide și erbicide sunt dăunătoare pentru diferite tipuri de organisme din sol.
Organismele benefice din sol sunt valoroase pentru ca elibera substante nutritive, care sunt deja în sol, dar sunt "legate".
De exemplu, multe soluri au rezerve de fosfat de mare, dar plantele care cresc pe aceste soluri sunt infometate pentru fosfat. Mulți fermieri și grădinari în această situație adăuga îngrășăminte fosfatice solubile, în forme, organice sau chimice, la un sol care are deja o multime de fosfat, doar pentru a avea fosfat adăugat legat și indisponibil pentru plante în termen de câteva săptămâni. Motivul pentru aceasta este că Fosforul mineral este un mineral "acidic" extrem de activ. Are o sarcina negativa puternica și pur și simplu nu poate să aștepte să se agate pe cea mai apropiata sarcina pozitiva. Cea mai apropiată este de obicei calciul, și împreună Calciul (Ca) și fosforul (P) formeaza fosfat de calciu , un compus foarte stabil si exact de aceea oasele sunt facute din acest material. Este nevoie de acizi puternici sau microorganisme pentru a rupe legătura Ca-P.
Anumite tipuri de bacterii și ciuperci sunt capabile sa rupa legătura de Ca-P și fac fosfatul (și calciul) disponibil din nou pt. plante. Ca un proces biologic, se procedează încet și constant, oferind securitate de minerale pe termen lung.
Însămânțarea solului sau gramezii de compost, cu biologia adecvata va ajuta foarte mult în descompunerea de rădăcini dure de plante, așchii de lemn, coceni de porumb, și alte "bucăți" de materie organică în sol, eliberând substanțe nutritive blocate de-a lungul drumului.
Microbi benefice descompun materia din rădăcini vechi, și asigura nutritie. Asigura dezvoltare maxima de rădăcini pe materialul săditor, transplanturi și clonuri. Radacinile vor avea ramificare, densitate si masa crescuta. Maximeaza cresterea, inflorirea si fructificarea.
Cercetările au arătat că inocularea culturilor de EM la ecosistemul sol/plantă poate îmbunătăți calitatea solului, sanatatea solului, și creșterea, randamentul și calitatea culturilor. EM conține anumite specii de microorganisme, inclusiv populații predominante de bacterii lactice și drojdii și un număr mai mic de bacterii fotosintetice, actinomicete și în alte tipuri de organisme. Toate acestea sunt reciproc compatibile între ele și pot coexista în cultură lichidă.
Bokashi EM™:
EM™Bokashi este material organic fermentat obținut din EM, melasă, apă și un material ieftin organic (ridicat in carbon), cum ar fi orez sau tărâțe de grâu, rumeguș, frunze uscate, etc EM Bokashi va fermenta deșeurile alimentare, împiedicându-le de la putrezire, și, prin urmare, elimina mirosul sau atragerea de muște.
http://www.emrojapan.com/templates/emro ... SHI%20.pdf
Bile de noroi EM™:
Bile de noroi EM™ sunt facute din noroi uscat in care a fost framantat EM™ Bokashi si Activated EM•1®.
Acestea sunt utilizate pentru a curăța corpurile de apă, cum ar fi râuri, lacuri, oceane și în cazul în care există depuneri concentrate de nămol și noroi.
http://www.emrojapan.com/templates/emro ... udBall.pdf
Daca nu aveti o sursa pentru a cumpara EM sau nu vreti sa chetuiti bani, am gasit o reteta cu ajutorul careia puteti confectiona acasa lichidul EM propriu, precum si Bokashi-ul vostru, impreuna cu procesul de activare.
EM - Microorganisme efective (cultura lactobacillus)
- 1/4 pahar de orez
- borcan de 1 L
- 1 pahar de apa
- strecurator fin
- 2.5 L lapte
- galeata de 5 L cu capac
- 1 lingura de melasa neagra
1. Puneți orezul și ceașcă de apă în borcan și agitati puternic până când apa este de culoare albă tulbure, strecurati nucleele de orez și aruncați-le în cutia de compost sau gătiti pentru cină.
2. Puneti la loc capacul (dar nu strangeti capacul) și se păstrează într-un dulap sau loc întunecat rece timp de 5-7 zile.
3. Cernati stratul superior si strecurati lichidul (serul)
4. Măsurati lichidul de orez și acum se adaugă un raport de 1 parte orez fermentat la 10 părți lapte, lasati cultura sa stea timp de 5-7 zile, într-o galeata de 5 litri cu capac.
5. Cernati laptele covăsit și adaugati la sol sau hraniti animalele, este bun pentru digestiea lor, dupa care ar trebui să ramaneti cu un ser galben deschis, acesta este serul neactivat.
6. Se adaugă 1 linguriță de melasă să hrănească și să păstreze bacterii în viață. Are un termen de valabilitate de 6-12 luni.
7. Pentru a activa activitățile de microorganisme adaugati apa neclorurata (lasati la soare 24 h) de temperatura camerei la un raport de 1 parte de ser la 20 de părți de apă.
8. Hrăniti plantele cu acesta, fie direct în sol sau prin alimentare foliculara.
Puteti gasi video-uri bune pe youtube:
https://www.youtube.com/watch?v=hF04Edp_FHQ
https://www.youtube.com/watch?v=AGMxntms35k
La al doilea videou la Comments domnul Patrick Konesky (Thank You Patrick!!) face o sugestie excelenta, pentru a adauga bacteriile fotosintetice mentionate mai sus (Rhodopseudomonas palustris), care alcatuiesc formula originala de EM-1, completand astfel formula noastra de casa proprie:
"Hey to get phototropic bacteria take the lactobacillus culture that you made and about a pound of pulled weeds from your garden. chop up them weeds and put in an air tight container with 1L of preferably non-chlorinated water, 2 table spoons of your lacto culture and 2 tbs of molasses. close it up. make sure the sugar is dissolved "
Pe romana:
"Salut, pentru a obține bacterii fototropice luati cultura lactobacillus care le-ați făcut și o jumătate de kilogram de buruieni trase din gradina. taiati-le in bucatele mici și puneti-le într-un recipient ermetic cu 1L de apă, de preferință, non-clorurata, 2 linguri de cultura voastra lacto și 2 linguri de melasă. închideți-l recipientul, asigurați-vă că zahărul sa dizolvat"
Daca ati urmat acesti pasi, aveti un ser de bacterii benefice EM cu o formula completa care poate fi utilizata ca inoculant.
Un alt video foarte bun despre activarea serului EM inainte de utilizare:
https://www.youtube.com/watch?v=BttGnPHRFT4
Dupa ce avem serul EM putem face si:
Compostul Bokashi
Bokashi este o metodă de compostare intensivă. Se poate folosi o inoculare aeroba sau anaeroba pentru a produce compost. Odată ce o cultură inițială e facuta, acesta poate fi utilizat pentru a extinde cultura pe termen nelimitat, ca cultura de iaurt. De la introducerea populară de microorganisme efective (EM), Bokashi este de obicei facut numai cu melasă, apă, EM, și tărâțe de grâu.
În aplicațiile de compostare efectuate acasa, deșeuri organice de bucătărie sunt plasate într-un recipient care poate fi sigilat cu un capac ermetic. Aceste resturi sunt apoi inoculate cu un amestec Bokashi EM. Aceasta are, de obicei, o materie purtătoare, cum ar fi coji de orez, tărâțe de grâu sau rumeguș, care a fost inoculat cu microorganisme care se composteaza. Cum am mentionat de cateva ori deja
EM sunt bacterii naturale, acid lactic, drojdie și bacterii fototropice care acționează ca o comunitate de microbi în resturile de bucătărie, fermentand și accelerarand descompunerea materiei organice. Plasati straturi de resturi de alimente și amestec de Bokashi EM, amestecati până când containerul este plin.https://www.youtube.com/watch?v=Q_6re6HAVks#t=133
Bokashi cu tarate de grau:
5 kg tarate de grau
4 linguri ser de EM
4 linguri de melasa
3 - 3.5 Litri de apa neclorinata
folositi o galeata cu capac care inchide ermetic.
Adaugati melasa la apa si amestecati bine, adaugati serul EM. Adaugati lichidul incet si amestecati bine pana tot lichidul e folosit si și toate tărâțele sunt umezite. Mixul Bokashi ar trebui să fie umed uniform și un pic lipicios.
După ce se amestecul e gata, punem 2 saci de gunoi de plastic intr-o galeata și punem mixul Bokashi în straturi, compactand și storcand aerul din mixul de tarate. Aerul va crea cultura bacteriană incorecta și dacă vedeți mucegai negru, verde sau gri aruncati mixul! Alb, este OK, e doar drojdia. Legați sacii și puneți capacul ermetic pe găleată.
Lasati la fermentat intr-un loc mai rece pe timp de 2 saptamani.
Dupa aceasta, deschideti mixul fermentat (mirositi, ar trebui să fie ca cidru de mere dulce) și uscati pe beton sau pe o prelată în soare.
Puneti într-un container pentru nevoile dvs. de compostare Bokashi, aruncați in toaletă pentru a curata rezervoare septice, hraniti animalele cu ea, pentru o digestie mai buna.
